【资料图】

1、 炸素卷圈是中国天津市的一种传统特色名点。

2、该小吃色泽金黄，外脆里嫩，清淡适口。

3、以豆皮作皮，用绿豆菜、香干、粉皮、香菜配以芝麻酱、腐乳、香油、姜末等佐料调拌成馅，然后再将馅放在皮上卷起来切成段，两头粘面糊在油锅内炸制而成。