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半斋创建于光绪三十一年(1905年)。

板寨淮扬菜以淮安、镇江、扬州的地方风味闻名，著名招牌菜有：水晶肉、板寨鸡、萝卜丝糕、千层油饼、雪菜烩面、红烧鱼等。

多次荣获部优产品、中国名菜、上海名菜称号。

淮扬菜在烹饪上讲究鲜料、粗料、细料、刀工、造型、汤挂。

雪菜烩面和刀鱼汁面是公认的中华名小吃，在上海独家经营。

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