贵阳网·贵阳新闻讯 清晨，乌当区偏坡布依族乡下院村陈星星豆腐工坊里，豆浆翻滚沸腾，豆香弥漫。这个“90后”姑娘，硕士毕业后选择回村，接过母亲布依灰豆腐制作接力棒，守护起这项非遗技艺。

过去，下院村的年轻人往外走讨生活。如今，陈星星回来了——卖豆腐。她是村里第一位研究生。刚回村时，她骑着“小电驴”走街串巷叫卖，赶“转转场”推销，大家议论：“研究生回来做豆腐，能做出花？”亲友劝她，回城找一份体面的工作。她偏不！要把灰豆腐卖出村，帮助更多乡亲致富。

旁人眼中的“不切实际”，却是陈星星深思熟虑的选择。读研时，她就跑遍贵阳调研市场，发现困于赶集摆摊的传统销售模式，灰豆腐藏在深山鲜有人知。2023年毕业，她回村第一件事就是架起手机，把灰豆腐制作过程拍成短视频，分享自己做豆腐、卖豆腐的日常。慢慢有了流量，城里的餐馆、商超主动上门合作，灰豆腐日销量从几十斤增长到四五百斤。靠着一部手机，她把豆腐卖出了村。

但陈星星没停在“卖货”上。在市科技局创业扶持资金与区总工会非遗技艺传承扶助资金支持下，她将旧工坊改造成非遗工坊，推出的非遗体验活动，场场爆满。同时，她还创建“布依星”品牌，研发盐渍灰豆腐、手撕风干豆腐等新产品，把传统手艺做出了新花样。工坊火起来，也带动周边农户种植大豆、发展农家乐，吃上了文旅“红利”。旺季时，陈星星吸纳村民就近务工，每人每天一至两百元。目前，累计用工超1000人次。去年，她还通过视频直播帮村里代销黄桃，帮助果农增收超100万元。3年前，她的团队只有2个人。3年后，团队增至6人，以“90后”“00后”为主，在村里拍视频、卖豆腐、办研学、发展乡村旅游......记者 黎荣/文 采访对象供图